http://yuries.blog76.fc2.com/ 女医･高木由利が日々の出来事を綴っています。 ja http://yuries.blog76.fc2.com/blog-entry-122.html いよいよ待望のサロン・デュ・ショコラ♪まず前夜祭に出席しました。有名人がたくさん前夜祭にはいたようですが、私は開会の挨拶をしたアラン・デュカスさんしか分からず...(^^ゞとにかくフランス語でベラベラしゃべるので...（￣∇￣；）？？？チョコレートで飾ったドレスのファッションショーの今年のテーマはオペラでした。次々と私の大好きなアリアを歌うオペラ歌手達。華やかなパリの夜でした...((*´∇｀*)))。.:*:・'゜翌朝は10
まず前夜祭に出席しました。
有名人がたくさん前夜祭にはいたようですが、私は開会の挨拶をしたアラン・デュカスさんしか分からず...(^^ゞ

とにかくフランス語でベラベラしゃべるので...（￣∇￣；）？？？


チョコレートで飾ったドレスのファッションショーの今年のテーマはオペラでした。



次々と私の大好きなアリアを歌うオペラ歌手達。





華やかなパリの夜でした...((*´∇｀*)))。.:*:・'゜



翌朝は10：00amのオープンと同時にサロン・デュ・ショコラの会場入りしショコラのショッピング♪





そして有名なショコラティエのジャン・ポール・エバンさんと写真を撮ったり、チョコレートエキスの入ったスプレーをかけてヘアードレッシングしたり...




ショコラ一色のワンダフルモーニングでした v(≧∇≦)v













]]> Dr.由利の気まぐれ日記 2009-11-19T10:59:13+09:00 高木 由利 FC2-BLOG http://yuries.blog76.fc2.com/blog-entry-121.html フランス2泊目はディジョンのホテルに宿泊。翌日は、ディジョンの街の中にあるファブリス・ジロット氏のショコラ・ブティックを訪問♪マダム・ジロット氏の暖かいおもてなしを受けました(*^-ﾟ)vマカロンがあまりにもおいしいので1箱（20個入り）を買おうとすると、マダムが“ちょっと待って!!”と...“マカロンはフランスにいる間に食べて。日本に持って帰ったら死んでしまうから...”と。何とか食べるお約束をして10個だけ買いましたが
翌日は、ディジョンの街の中にあるファブリス・ジロット氏のショコラ・ブティックを訪問♪
マダム・ジロット氏の暖かいおもてなしを受けました(*^-ﾟ)v



マカロンがあまりにもおいしいので1箱（20個入り）を買おうとすると、マダムが“ちょっと待って!!”と...
“マカロンはフランスにいる間に食べて。日本に持って帰ったら死んでしまうから...”と。




何とか食べるお約束をして10個だけ買いましたが...
ステキなマダムです...(*^-^*)





そこからまたバスで郊外にあるジロット氏の工房へ。



近代的な工房では、若いショコラティエの細かい作業がたくさん繰り返されていました。
レモンの皮を細かくすりおろしたり、チョコレートを入れ物に流して形を整えたり、1つ1つ模様を付けたり。







私はチョコレートの食べ方まで教えて頂いたのです♪


1口食べて、その香り...
2口目の香り...

そして、食べ終わった時に長く残る舌の上の感触...((*´∇｀*)))





イルサンジェ氏と同様、ジロット氏も本当のショコラティエ、アーティストと感じました。
お2人の続々と考える新しいショコラのデザインと味と香りは永遠に続くのだと思います。。。















]]> Dr.由利の気まぐれ日記 2009-11-05T10:16:02+09:00 高木 由利 FC2-BLOG http://yuries.blog76.fc2.com/blog-entry-120.html 10/11～17までパリに行ってきました♪目的はパリで開かれる“SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ）”に行くためでした。“SALON DU CHOCOLAT”は年1回パリで開かれるショコラの祭典で、世界中のショコラティエが自分のブースで力を競うチョコレート見本市のようなものでしょうか...私は3年前から行きたいと願っていたのですが、なかなか仕事の調整ができず、今年は遂に夢がかなったのです!! v(≧∇≦)v 今回のツアー参加者は7人の 目的はパリで開かれる“SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ）”に行くためでした。

“SALON DU CHOCOLAT”は年1回パリで開かれるショコラの祭典で、世界中のショコラティエが自分のブースで力を競うチョコレート見本市のようなものでしょうか...

私は3年前から行きたいと願っていたのですが、なかなか仕事の調整ができず、今年は遂に夢がかなったのです!! v(≧∇≦)v


今回のツアー参加者は7人の女性。
個性豊かなショコラ狂いの方ばかり...(^▽^;)

今回の旅はまずパリに泊まり、翌朝TGVという列車に乗りパリの南東にあるブルゴーニュ地方のディジョンまで行き、そこからバスで広大な草原の中を100km走り、ジュラ地域のアルボワという村に行きました。





アルボワは人口3400人の小さな村で、やはりワインの産地です。
その小さなアルボワ村は星のたくさん付いたシェフや芸術家もいるステキな村です。




そして、ショコラティエのエドワール・イルサンジェ氏のショコラのブティック（あちらではショップではなくショコラはブティックというらしいです）と工房を見せて頂きました。




ショコラが1つ1つ出来上がっていく工程、そして完成したばかりのショコラの試食 ((*´∇｀*)))





イルサンジェ氏の工房は4世代100年の歴史があり、彼の大切な地下室のミュゼ（博物館）も見せて頂きました。





初日から大興奮と大感動でした!!!














]]> Dr.由利の気まぐれ日記 2009-10-30T15:19:23+09:00 高木 由利 FC2-BLOG http://yuries.blog76.fc2.com/blog-entry-119.html 今年は9月にも連休があり、ちょっと気が重くなります... lll(-_-;)長い連休はどこの病院も入院を嫌がるので、当院によその病院にかかりつけの患者さんが送られてきます。患者さんも当院に慣れてないし、休み中は検査も思うようにはできないし...私たち常勤医は原則フル稼働となるので休み明けはクタクタです。だから働き者のドクター達は連休を嫌うのです...σ(^_^;)そんな事を理解してくれた友人が私を1日富士山の裾野に案内してく
長い連休はどこの病院も入院を嫌がるので、当院によその病院にかかりつけの患者さんが送られてきます。
患者さんも当院に慣れてないし、休み中は検査も思うようにはできないし...
私たち常勤医は原則フル稼働となるので休み明けはクタクタです。

だから働き者のドクター達は連休を嫌うのです...σ(^_^;)


そんな事を理解してくれた友人が私を1日富士山の裾野に案内してくれました♪

日本独自の里山の風景。
小川が流れ垣根があり、木の小さな橋、そして小さな山。


（忍野八海）


かと思えば七変化する富士山。




その裾野に広がる牧場。




ほんの数時間でしたが、緊張でコチコチになっていた脳がほぐれました((*´∇｀*)))

やはり人を癒すのは神様が作ってくれた自然なんだと改めて神様に、そして友人に感謝の1日でした(^_-)-☆














]]> Dr.由利の気まぐれ日記 2009-10-01T16:08:49+09:00 高木 由利 FC2-BLOG http://yuries.blog76.fc2.com/blog-entry-118.html 9/20（日）の夜は私の所属している滝山聖書バプテスト教会で辻井 淳さんのヴァイオリンコンサートがありました♪辻井さんは東京芸大を卒業後RAADによりシュトウットガルト音楽大学へ留学。第50回日本音楽コンクールヴァイオリン部門第2位。京都市交響楽団コンサートマスターをしたり、多くの指揮者とコンチェルトを協演している方です。辻井さんはクリスチャンなので神様への感謝がいつも心にあり、全12曲の演奏を聖書を通して人生




辻井さんは東京芸大を卒業後RAADによりシュトウットガルト音楽大学へ留学。
第50回日本音楽コンクールヴァイオリン部門第2位。
京都市交響楽団コンサートマスターをしたり、多くの指揮者とコンチェルトを協演している方です。

辻井さんはクリスチャンなので神様への感謝がいつも心にあり、全12曲の演奏を聖書を通して人生を語りながら曲の解説をして下さいました。

曲目は通常のコンサートやCDなどではあまり聴けない曲が多く堪能しました。
...(*´▽｀*)


作曲家達の深く細かい分析を聞いてから音楽を聴いているうちに、私は不思議な体験をしました。
神様が12人の作曲家達をみんなこの教会に連れてきて下さって私は出会ってしまったのです!!

私は司会をしていたのですが、何だか自分がいる場所が宙に浮いて前列に12人の作曲家がニコニコして私を見ているような気分になったのです。


何と幸せな体験か...


これが本当の音楽の演奏かと。
演奏者は自分の技術を聴かせるのではなく、音楽を伝える伝道者なのだと。


辻井さんは私にその事を教えて下さったのかもしれません。














]]> Dr.由利の気まぐれ日記 2009-09-24T15:21:19+09:00 高木 由利 FC2-BLOG http://yuries.blog76.fc2.com/blog-entry-115.html 9/3（木）から3日間、杭州と上海に行ってきました。上海は10年前に学会で行ったっきり...杭州は昨年、やはり学会で行ったのですが、どちらも学会がメインなので私の見方が片寄っていました。しかも上海はこの10年間で別の国に変化していると聞き、今回はこの2ヶ所の訪問をしました。目的は中国と真の国交を開くため。。。杭州では紹興市観光局長とフェニックス放送局長に国賓級のご招待を受けましたが、その方々のお人柄が素晴らし
上海は10年前に学会で行ったっきり...
杭州は昨年、やはり学会で行ったのですが、どちらも学会がメインなので私の見方が片寄っていました。

しかも上海はこの10年間で別の国に変化していると聞き、今回はこの2ヶ所の訪問をしました。


目的は中国と真の国交を開くため。。。







杭州では紹興市観光局長とフェニックス放送局長に国賓級のご招待を受けましたが、その方々のお人柄が素晴らしい!!
謙虚で温かく、情が深くいつも感謝があるのです。
本当に偉い方はこういう方なのだ!! と思いました。








杭州で、そして上海でお会いした方々を通して私は日本人の素晴らしさを認識しました。
痛んだ心、つらい思いを持った人々は日本に来て日本人の深い情と優しさで癒されるということでした。だからその方々は、私達がわざわざ日本から来てくれたことを感謝していると言うのです。

確かに“情”という言葉はとてもステキです。
医療の中にも“情”があると深く温かくなるものです。


私は意識しなくても自然に体の中に“情”があることを、とても幸せに感じました...(*´▽｀*)














]]> Dr.由利の気まぐれ日記 2009-09-15T11:20:59+09:00 高木 由利 FC2-BLOG http://yuries.blog76.fc2.com/blog-entry-114.html 私の夏のしめくくりは三鷹芸術文化センターで行われた、若き画家、馬場敬一君の個展でした♪私は彼が成蹊中学の学生だった頃から知っています。小さい頃からやんちゃで、ちょっと他の子とは違った面白い子でした。一昨年バリ島で7ヶ月間生活し、バリの美術館で大きな個展をするところまで成長した馬場君。彼の作品はダイナミックで暖かく、宇宙を感じさせる壮大なスケールでした.:*:･☆★作品に包まれ私は不思議な体験をしました。人
私は彼が成蹊中学の学生だった頃から知っています。
小さい頃からやんちゃで、ちょっと他の子とは違った面白い子でした。


一昨年バリ島で7ヶ月間生活し、バリの美術館で大きな個展をするところまで成長した馬場君。
彼の作品はダイナミックで暖かく、宇宙を感じさせる壮大なスケールでした.:*:･☆★











作品に包まれ私は不思議な体験をしました。
人間はどんなにつらくても自分の信じた道をコツコツ進んでいくとその先には天国があるんだと...


馬場君、もっともっと多くの作品を見せてくださいね!! (*ﾟ∇^*)ﾉ













]]> Dr.由利の気まぐれ日記 2009-09-15T10:05:22+09:00 高木 由利 FC2-BLOG http://yuries.blog76.fc2.com/blog-entry-113.html 8月の八ヶ岳原村は毎日朝市があります。6:00am～8:00amです。とても楽しいし、朝採り野菜を買って朝食にするのが私の日課♪何年も通っているのですっかり仲良しになり記念撮影をしました (v^ｰﾟ)この朝市は野菜だけでなく、陶器、ガラス、チーズ、アクセサリーetc...長野の方は本当にいい方ばかりです♪(*^-^*) 6:00am～8:00amです。

とても楽しいし、朝採り野菜を買って朝食にするのが私の日課♪

何年も通っているのですっかり仲良しになり記念撮影をしました (v^ｰﾟ)

この朝市は野菜だけでなく、陶器、ガラス、チーズ、アクセサリーetc...

長野の方は本当にいい方ばかりです♪(*^-^*)























]]> Dr.由利の気まぐれ日記 2009-09-11T16:25:52+09:00 高木 由利 FC2-BLOG http://yuries.blog76.fc2.com/blog-entry-112.html ステキでおいしい腎不全食の本をそろそろ完成させるために休みの残りはキッチンに引きこもり...料理!! そして 料理!!撮影道具も車に積んで1部屋撮影室を作り、“作っては撮影”でしたがその写真がどうもいまいち...(￣ε￣;)お料理はかなり進みましたが、私のイメージにぴったり当てはまらないメインディッシュがあり、頭を抱えてしまいました...((-ω-｡)これを満足いくところまでいくには休みの日数が足りず、東京への宿題が残りまし
料理!! そして 料理!!




撮影道具も車に積んで1部屋撮影室を作り、“作っては撮影”でしたがその写真がどうもいまいち...(￣ε￣;)

お料理はかなり進みましたが、私のイメージにぴったり当てはまらないメインディッシュがあり、頭を抱えてしまいました...((-ω-｡)

これを満足いくところまでいくには休みの日数が足りず、東京への宿題が残りました。。。


さて東京に向かう朝から24時間蓄尿を開始し、翌日7：00am蓄尿終了。
それを日曜の朝病院に提出し測定したところ...

私のクレアチニン・クリアランス（残存腎機能）は90ml/min。 つまり約90％。

1日に食べたたんぱく質38ｇ、1日に食べた塩分2.8ｇ。

ちょっと減塩しすぎでした...(;^_^A

農家から買った野菜があまりにもおいしくて、そのまま食べる、オリーブオイルのみで焼くなどしたため？かもしれません。

でも、肉もお魚もミルクもヨーグルトも本当に色々食べたんですよ!! (￣x￣)














]]> Dr.由利の気まぐれ日記 2009-08-20T12:21:57+09:00 高木 由利 FC2-BLOG http://yuries.blog76.fc2.com/blog-entry-111.html 8月4日は成蹊高校スキー部のコーチ嶋田さんのプランニングで野尻湖にある野尻湖ホテル エル・ボスコでセミナーが行われました。何のセミナーかというと...今でもよくわかりません...（￣∇￣；）夢をもって働いている様々な業界のつわものが集まった？そしてその夢がすごく宇宙的で大きく、いつも実現するのですから面白い方々♪時計が深夜0：00を回っても語り合いは続き楽しいのですが、魔法にかかった馬車がかぼちゃに戻る前に私は 野尻湖ホテル エル・ボスコでセミナーが行われました。




何のセミナーかというと...
今でもよくわかりません...（￣∇￣；）

夢をもって働いている様々な業界のつわものが集まった？そしてその夢がすごく宇宙的で大きく、いつも実現するのですから面白い方々♪

時計が深夜0：00を回っても語り合いは続き楽しいのですが、魔法にかかった馬車がかぼちゃに戻る前に私はお部屋に失礼し爆睡させて頂きました (*^.^*)ゞ


翌朝の集合も8：00amメインダイニング。

黒姫高原の“いわさきちひろ童話館”で童話や日本昔話に浸り、戸隠しをお散歩し戸隠しそばでしめくくりでした♪






このグループ、次は9月に日中国交のために上海に大集合となるのです!!

その次は月面着陸かも...w(￣▽￣;)w
その位スケールの大きな世界なのです。。。













]]> Dr.由利の気まぐれ日記 2009-08-18T11:35:54+09:00 高木 由利 FC2-BLOG